Unser Ziel ist es, Ihre Erwartungen nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen und das Tag für Tag mit hohem Einsatz. Dazu gehört auch, mit möglichst regionalen Produkten zu arbeiten, die höchsten Ansprüchen genügen und mit diesen Produkten respektvoll und professionell umzugehen. Das Thema Nachhaltigkeit in Zusammenhang mit Kochen und Genießen ist in unserem Lunch Restaurant, bei unseren Kochkursen, Events und Catering genauso ein Thema, wie uns immer wieder selbst zu fordern, um kreative Küche und Eventkonzepte zu entwickeln.