Il Molino Bongermino è un'azienda artigianale, specializzata nella macinazione di cereali diversi. Fondata nel 2012 a Laterza da Pasquale Carbone e Maria Bongermino, ha focalizzato la sua produzione sulle semole rimacinate di alta qualità e ha poi ampliato la gamma con nuovi prodotti, grazie a ricerca e selezione di grani pregiati. Il Molino Bongermino sostiene i temi di sostenibilità ambientale e sicurezza alimentare, protagonisti del suo innovativo progetto "Filiera Punto Zero": una filiera corta di grano esclusivamente italiano, interamente tracciabile su piattaforma in blockchain tramite QR-Code. L'azienda è dotata di un impianto di macinazione a cilindri automatizzato e ad alta efficienza energetica, capace di macinare fino a 30 ton/24h, e di un antico molino a pietra, che preserva tutte le proprietà del germe del grano ed è utilizzato per produrre vere farine integrali non ricostituite. Il confezionamento in atmosfera protettiva e la certificazione ISO22005:2007 assicurano l'elevato standard qualitativo del processo produttivo, mentre la certificazione Bio garantisce la produzione di farine e semole solo con cereali provenienti da agricoltura biologica. Il Molino Bongermino è presente sul mercato nazionale e internazionale con due linee di prodotto: la linea consumer e la linea professional per un totale di 97 referenze. All'estero collabora con distributori specializzati nel settore food, ai quali offre i seguenti servizi:- private label- assistenza clienti multilingue (inglese, francese, tedesco)- Organizzazione di incoming e partecipazione congiunta a fiere. La nuova strategia commerciale mira ad ampliare le attività commerciali all'estero, consolidando relazioni di lunga durata con nuovi partner.