Inblue reflète les convictions de ses deux fondateurs, à savoir qu'il est aujourd'hui nécessaire que les entreprises proposent des alternatives de qualité, éco-responsables et avantageuses pour les consommateurs. De cette manière, le « consommer mieux » n'est plus une alternative onéreuse, mais un choix logique.La création d'inblue trouve son origine dans la passion de longue date d'un de ses fondateurs, Jean-Marie Soubrier, pour le développement des énergies renouvelables et les solutions innovantes en faveur des économies circulaires et durables. Baigné depuis 2002, dans le secteur des énergies renouvelables, Jean-Marie découvre en 2014, par l'intermédiaire de l'une de ses filles, la spiruline, cette « microalgue » qu'elle consomme comme complément alimentaire. C'est alors qu'il rencontre en 2017 Quentin Falcomer, un jeune étudiant en marketing passionné par les phénomènes de consommation et le développement durable. Ensemble, ils accompagnent la création d'une unité pilote de production de microalgue à Madagascar jusqu'en 2019. C'est ensuite qu'ils décident d'amorcer la création d'un projet d'envergure en France. Fort de ces expériences, des rencontres réalisées, de valeurs communes pour l'entrepreneuriat, du développement durable et de l'innovation est né le projet inblue.