La storia di Nonna Vincenza inizia da un piccolo paesino in provincia di Enna, Agira, dove già all'età di sei anni si appassiona all'arte della pasticceria. Dopo essersi sposata e trasferita a Catania, nel 1997 riesce a realizzare il suo sogno e ad aprire la sua prima pasticceria, di una catena,grazie alla spinta ad il sostegno dei suoi figli.In tutte le pasticcerie di Nonna Vincenza si applica la vision della Fondatrice: Ci prendiamo cura dei nostri clienti e li deliziamo con gustose emozioni.