Wir sind NOAMS deli, ein gesundes vegetarisches Gastrokonzept im Herzen von Gießen.Aus unserer Liebe zum Kochen ist eine vegetarische Küche entstanden, wie du sie wahrscheinlich noch nicht kennst. Mit unserem Deli wurde ein Ort geschaffen, an dem unser bunt gemischtes Publikum gesundes und vor allem leckeres Essen in ungezwungener Atmosphäre genießen kann.Wir kochen in unserer offenen Küche mit reichlich buntem Gemüse, proteinreichen Hülsenfrüchten, frischen Kräutern und vielfältigen Gewürzen. Unser Essen wird aus rein natürlichen, unverarbeiteten, gesunden und nährstoffreichen Zutaten zubereitet.Nicht nur unser hausgebackenes Süßkartoffelbrot ist eine echte Besonderheit, auch unsere Eintöpfe, Bowls und Lassis machen unser vegetarisches Angebot zu etwas Einzigartigem. Um unsere Kreativität weiterleben zu lassen, gibt es regelmäßig neue Kreationen mit neuartigen Zutaten.Es ist uns ein wichtiges Anliegen, nachhaltig und umweltbewusst zu arbeiten. Wir vermeiden Müll so gut es geht und finden Lebensmittelverschwendung ziemlich uncool. Um eine Überproduktion zu vermeiden, dürfen einzelne Gerichte auch mal ausgehen.