Antonio Pianese, esperto Pastry chef, lunga esperienza in hotel di lusso e ristoranti con stelle Michelin .Realizza creazioni uniche con ricette esclusive e con materie prime ricercate e di altissima qualità. Colazioni, Pasticceria mignon, Grandi lievitati, lavorazione al cioccolato sono alcuni dei prodotti principali in pasticceria.Antonio si occupa anche della consulenza presso, ristoranti, hotel e pasticcerie.Biagio Pianese Direttore dell'intera struttura, esperto nel settore del beverage con mansioni ed esperienza come sommelier in altrettanti ristoranti e hotel di lusso. Caffetteria, thè, tisane, soft drink e vini da dessert sono alcuni dei prodotti selezionati per accompagnare la pasticceria.