Bonjour à vous les épicuriens, Avez-vous déjà eu à faire à une cuisine authentique ? Ce que je vous propose est un panel de goût mis en avant pour vous faire découvrir mon univers. La cuisine est pour moi instinctive ; après quelques années à avoir cotoyé des institutions de prestige, je désire faire aimer la Gastronomie Française et Basque à travers mes assiettes. Je vous souhaite un bon voyage culinaire. En vous remerciant de votre confiance.